Segunda jornada de trabajo para la implantación de "A Despensa de Ancares Terras de Bourón"

“A Despensa de Ancares Terras de Burón” es un nuevo servicio que los alojamientos de la zona podrán solicitar para poner a disposición de sus huéspedes cocina de calidad elaborada por dos agentes con fuerte implantación en el territorio: la cooperativa A Carqueixa y la Asociación de Gandeiros A Fonsagrada (ASGAFON).

Después de la presentación en el mes de junio de la iniciativa, celebrando dos jornadas para impulsar las sinergias entre el sector agroalimentario y el turístico, el Polo de empendimiento y apoyo al empleo Montaña Lucense, en colaboración con el GDR3 Montes e Vales Orientais, inició en Baleira un ciclo de tres jornadas de trabajo para definir e implementar “A Despensa de Ancares Terras de Burón” en los alojamientos que se adhirieron al proyecto. El jueves, 26 de octubre se celebra la segunda de estas jornadas, en la biblioteca municipal del Ayuntamiento de Baleira (Avda. Dr. Escobar s/n - 27130 Baleira), en horario de 18.00 a 21.00h.

En la primera joranda participaron diecinueve personas, representando a los hosteleros y agentes del territorio implicados en la iniciativa.

Los objetivos principales de esta segunda jornada serán consecuencia de las conclusiones de la primera sesión y de las actuaciones definidas por los participantes. De las siete acciones propuestas, esperamos cerrar las siguientes:

1. Elaboración del inventario de agentes implicados.
2. Diseño de un proyecto piloto, para probar con unas condiciones mínimas viables.
3. Validación del piloto para comenzar la implantación generalizada y abrir la adhesión definitiva de los interesados.

Los Polos de emprendimiento y apoyo al empleo llevan a cabo una prospección de potencialidades de emprendimiento y de necesidades en el territorio en el que se asientan. En este caso, la colaboración establecida con el GDR 3 Montes e Vales Orientais fue fundamental para una puesta en marcha tan rápida de la iniciativa, constituyendo esta cooperación una buena práctica que puede servir de ejemplo para otras actuaciones.

La actividad se enmarca en el conjunto de iniciativas que la Red de Polos de emprendimiento y apoyo al empleo busca poner en marcha en los diferentes territorios para potenciar el emprendimiento aprovechando los recursos locales.