Cría de cerdo celta | Jornada formativa

🗓️ Jueves, 12 de junio | 9:30 - 14:30 h

Contenidos de la jornada: 

• Cría y alimentación en las explotaciones de cerdo ibérico.
• Características y bondades de la carne de cerdo celta.
• La crianza del cerdo celta y sus efectos sobre el suelo y la biodiversidad.
• Explotación y proyectos actuales de cerdo celta en Galicia.
• El modelo cooperativo para la cría y comercialización del cerdo celta.
• Experiencia de cerdo celta en la Comunidad de Montes del Carballo

Objetivos: 

• Explicar las ventajas y oportunidades del emprendimiento cooperativo, especialmente en cooperativas agrarias, de explotación comunitaria y de trabajo asociado.
• Promover el conocimiento de nuevas producciones agrarias y ganaderas en ámbitos agroalimentarios de interés creciente en Galicia consideradas como oportunidades de negocio.
• Impulsar la generación de empleo cooperativo en los procesos de producción agraria y/o ganadera entre las personas y sus familias.
• Fomentar la fijación de la población al rural en el entorno de las cooperativas agroalimentarias, tanto de personas socias como de nuevos emprendedores.

Personas destinatarias:

• Socios y socias de las cooperativas agroalimentarias.
• Personas que tengan vinculación con la economía social.
• Público en general.

Programa: 

9:30 - Conexión de bienvenida a participantes. Presentación de los objetivos de la Jornada.

9:40 - Cría y alimentación en las explotaciones de cerdo ibérico.

10:30 - Características y bondades de la carne de cerdo celta.

11:10 - La crianza del cerdo celta y sus efectos sobre el suelo y la biodiversidad.

11:50 - Breve descanso.

12:00 - Explotación y proyectos actuales de cerdo celta en Galicia.

12:50 - El modelo cooperativo para la cría y comercialización del cerdo celta.

13:40 - Experiencia de cerdo celta en la Comunidad de Montes del Carballo.

14:10 - Preguntas y comentarios.

14:20 - Comentarios finales y clausura de la jornada.

14:30 - Fin de la jornada.

Más información: A través de www.agaca.coop