La Asociación Gallega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA) organiza la jornada formativa sobre oportunidades de negocio de la “Producción y Comercialización de Miel en Galicia” en el marco de la Red Eusumo. Una sesión online orientada a ofrecer una visión práctica y actual de las tecnologías avanzadas aplicables al sector.
Fecha: 23 de enero
Horario: de 9:30 h a 14:30 h
Modalidad: Teleformación
La actividad está dirigida a:
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Socios y socias de las cooperativas agroalimentarias
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Personas que tengan vinculación con la economía social
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Profesionales de la producción agraria, técnicos, investigadores y público en general
Objetivos:
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Explicar las ventajas y oportunidades del emprendimiento cooperativo, especialmente en cooperativas agrarias, de explotación comunitaria y de trabajo asociado
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Promover el conocimiento de nuevas producciones agrarias y ganaderas en ámbitos agroalimentarios de creciente interés en Galicia, consideradas como oportunidades de negocio
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Impulsar la generación de empleo cooperativo en los procesos de producción agraria y/o ganadera entre las personas y sus familias
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Fomentar la fijación de la población en el medio rural en el entorno de las cooperativas agroalimentarias, tanto de personas socias como de nuevos emprendedores
Programa:
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Introducción al sector apícola en Galicia. La importancia de la polinización y su repercusión en la biodiversidad
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Fundamentos técnicos de la producción apícola
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Manejo técnico en la producción de miel: calendario, alimentación, sanidad y producción apícola
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Procesamiento de la miel y seguridad alimentaria: tipos de miel, fases del proceso, trazabilidad
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Marketing y comercialización: garantía de calidad, valorización del producto y estrategias de comercialización
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Modernización del sector agroalimentario como modelo cooperativo. Retos ambientales y sostenibilidad
Inscripciones: a través de este formulario
Más información: visita la web agaca.coop o contacta a través de agaca@agaca.coop
