🗓️ Martes, 3 de marzo I 16:30 h - 19:00 h 

📍 Edificio Ayuntamiento de Baleira, aula de la biblioteca. Avda/ Dr. Escobar s/n, Baleira, Lugo 

¿Quieres tener tu explotación apícola al día, cumplir con la normativa sin complicaciones y, además, ganar en profesionalización y valor añadido? Esta jornada es para ti.

El Polo da Montaña Lucense organiza un nuevo encuentro pensado para personas apicultoras que quieren dar un paso más: entender la normativa, aplicarla con seguridad y convertirla en una aliada para hacer crecer su proyecto.

Hablaremos, de manera clara y práctica, de cómo afecta la legislación alimentaria a tu producción, qué debes tener en cuenta en el etiquetado y en la calidad de la miel, qué exige la normativa en materia de envasado y reciclaje y cómo gestionar correctamente la producción primaria y los trámites del Registro Sanitario. Sin rodeos, sin tecnicismos innecesarios y con ejemplos reales.

Será una sesión dinámica, participativa y pensada para resolver dudas concretas. Compartiremos experiencias, analizaremos casos prácticos y te daremos las claves para que sepas exactamente qué pasos dar para adaptar o mejorar tu explotación.

Si quieres ganar tranquilidad, profesionalidad y competitividad, no te quedes fuera.

Inscríbete y da el siguiente paso para fortalecer tu explotación apícola con seguridad y confianza.

Programa de la jornada 

16:30 - 16:45 h Recepción de las personas asistentes
Bienvenida y presentación de la jornada.

16:45 – 17:20 h Marco normativo general y calidad de la miel

• Introducción a la legislación alimentaria aplicable a la producción apícola.

• Normativa específica de calidad de la miel.

• Implicaciones prácticas para las explotaciones de la Montaña Lucense.

17:20 - 18:00 h Etiquetado, envasado y reciclaje

• Requisitos obligatorios de etiquetado de la miel y de otros productos apícolas.

• Exigencias sobre formatos de envasado, materiales y buenas prácticas de manipulación.

• Obligaciones vinculadas al reciclaje de envases y a la gestión de residuos.

• Ejemplos de etiquetado correcto y errores frecuentes a evitar.

18:00 - 18:15 h Aperitivo / Pausa café

18:15 – 18:40 h Producción primaria y Registro Sanitario

• Concepto de producción primaria en apicultura y requisitos básicos de higiene en la explotación.

• Tipos de registros y trámites necesarios para la comercialización legal.

• Pasos recomendados para regularizar o mejorar la situación.

18:40 – 19:00 h Preguntas, dudas y cierre

• Turno de preguntas y resolución de dudas.

• Cierre de la jornada.