Frutos secos en Galicia: del campo al mercado

La Asociación Gallega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA) organiza la jornada formativa sobre oportunidades de negocio «Frutos secos en Galicia: del campo al mercado», en el marco de la Red Eusumo.

Fecha: 2 de julio
Horario: de 09:30 h a 14:30 h
Modalidad: Online

La actividad está dirigida a:

• Socios y socias de las cooperativas agroalimentarias.
• Personas vinculadas a la economía social.
• Productores y productoras del sector agrario, personal técnico, investigadores e investigadoras, estudiantado y público interesado.

Objetivos:

• Promover el conocimiento de las posibilidades reales del cultivo de frutos secos en Galicia como oportunidad de negocio en el sector agroalimentario.
• Analizar la cadena de valor completa: desde la elección de la especie y el manejo del cultivo hasta la transformación y la comercialización.
• Trasladar al sector agrario gallego experiencias y resultados técnicos contrastados procedentes de otras regiones productoras de España.
• Impulsar la generación de empleo y la fijación de la población en el medio rural gallego mediante nuevas producciones agrarias viables.

Programa

BLOQUE I – Apertura y contexto sectorial

• Frutos secos en el norte peninsular: ¿tiene Galicia condiciones para producirlos?

BLOQUE II – Las especies: agronomía y ensayos

• El pistacho: comportamiento varietal y manejo técnico en zonas de transición climática.
• Nogal, avellano y almendro: resultados experimentales y criterios de elección de especies.

BLOQUE III – Implantación agronómica en Galicia

• Cómo establecer una plantación de frutos secos en Galicia: suelo, marco de plantación y manejo.

BLOQUE IV – Transformación, valor añadido y comercialización

• Del fruto seco al producto final: procesado, calidad y oportunidades de diferenciación.
• Cómo vender frutos secos: mercados, precios, canales y condiciones reales de acceso.

Inscripciones disponibles a través del siguiente formulario.

Más información: visita la web agaca.coop o contacta a través de agaca@agaca.coop.