Frutas del bosque en Galicia: el potencial de las berries

La Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias (AGACA) organiza la jornada formativa sobre oportunidades de negocio “Frutos del bosque en Galicia: el potencial de las berries” en el marco de la Red Eusumo.

Fecha: 25 de junio
Horario: de 09:30 h a 14:30 h
Modalidad: Online

La actividad está dirigida a:

• Socios y socias de las cooperativas agroalimentarias
• Personas vinculadas a la economía social
• Productores/as del sector agrario, personal técnico, investigadores/as, estudiantes y público interesado

Objetivos:

• Transferir al tejido cooperativo gallego el conocimiento técnico y empresarial acumulado en el sector de los frutos del bosque en Galicia y otras regiones de referencia
• Presentar sistemas de producción reales, viables y escalables adaptados a explotaciones medianas y pequeñas agrupadas en cooperativas
• Identificar oportunidades concretas de transformación, valor añadido y comercialización que mejoren la rentabilidad del productor gallego
• Analizar las condiciones agronómicas específicas de Galicia para cada especie: qué funciona, qué no y por qué

Programa:

BLOQUE I - Apertura y contexto sectorial
Los frutos del bosque en Galicia: situación actual, evolución del sector y claves del éxito atlántico

BLOQUE II - Las especies: agronomía y sistemas de producción

• El arándano en Galicia: variedades, suelo y manejo en producción convencional y ecológica
• Fresa, frambuesa y mora: sistemas de producción intensiva bajo plástico para el mercado de verano y otoño

BLOQUE III - Agronomía aplicada: implantación y manejo en Galicia
Cómo iniciar un cultivo de frutos del bosque en Galicia: decisiones clave antes de plantar

BLOQUE IV - Postcosecha, transformación y comercialización

• Postcosecha y transformación de frutos del bosque: calidad, conservación y productos derivados
• Cómo vender frutos del bosque: mercados, precios y acceso a canales desde Galicia
• Mesa abierta de debate: preguntas y comentarios

Las inscripciones están disponibles a través del siguiente formulario.

Más información: visita la web agaca.coop o contacta a través de agaca@agaca.coop